Brauchen Frauen in der Schwangerschaft Fleisch?


Artikel vom 04.03.2011 | Kommentar schreiben
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Brauchen Frauen in der Schwangerschaft Fleisch?



Viele Vegetarierinnen fangen in der Schwangerschaft wieder an, Fleisch zu essen, da selbst die Fachleute noch darüber streiten, ob eine vegetarische Ernährung in der Schwangerschaft vertretbar ist. Dabei gilt in den USA sogar eine vegane Ernährung in der Schwangerschaft für unproblematisch. Ist es also für Schwangere möglich, sich weiterhin fleischlos zu ernähren?

Bei einer vegetarischen Ernährung der schwangeren Frau sollten folgende Nahrungsinhalte besonders im Blick behalten werden: Proteine, Vitamin B12 und Eisen. Diese kommen bei dieser Art der Ernährung häufig zu kurz, werden aber für die Entwicklung des Babys unbedingt gebraucht.

Eine ausreichende Versorgung mit Proteinen kann durch Sojaprodukte sehr gut gesichert werden. Vitamin B12 befindet sich in pflanzlichen Nahrungsmitteln in zu geringen Mengen, ein Mangel kann aber durch Nahrungsergänzungsmittel verhindert werden. Grüne Blattgemüse, Hülsenfrüchte und Trockenobst beinhalten Eisen. Da pflanzliches Eisen vom Körper allerdings nicht direkt aufgenommen werden kann, sollte auf eine genügende Versorgung mit Vitamin C geachtet werden. Dieses Vitamin benötigt der Körper, um das Eisen verwerten zu können.

Generell gilt, wie bei anderen Schwangeren auch, dem Körper ausreichend Folsäure und Jod zur Verfügung zu stellen.





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