Einige Honigsorten erzielen bei der Behandlung von Infektionen und Wunden bessere Erfolge als Antibiotika. Zu diesem Ergebnis kamen nun Forscher der University of Sydney.

Als besonders effektiv erwiesen sich bei den Tests der Manuka-Honig aus Australien sowie die Honigsorte Jelly Bush aus Neuseeland. Bei beiden Honigsorten handelt es sich um medizinische Produkte. Während Antibiotika nur gegen einzelne Bakterien wirken, hemmten die genannten Honigsorten hingegen alle getesteten Erreger wie Staphylokokken. Darüber hinaus entwickeln die Bakterien gegenüber dem Honig keine Resistenz, so wie es bei Antibiotika der Fall ist.

Da beide Honigsorten in der Lage sind, Krankheitserreger zu bekämpfen, gehen die Forscher davon aus, dass die Honige über antibakterielle Inhaltsstoffe verfügen, die möglicherweise in Verbindung mit noch unbekannten Inhaltsstoffen zu dem erfolgreichen Ergebnis geführt haben. Aufgrund der Untersuchungsergebnisse der australischen Wissenschaftler ist eine zukünftige Behandlung von Infektionen und Wunden mit den beiden Honigsorten durchaus denkbar.