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Artikel vom 26.01.2009 | Kommentar schreiben
Journal
Rote Trauben bremsen Karies
In roten Trauben sind bestimmte Substanzen enthalten, die den Stoffwechsel von Kariesbakterien verlangsamen. Dadurch setzen die Kariesbakterien weniger Säuren frei und es entsteht weniger Zahnbelag, der für die Entstehung von Karies verantwortlich ist.
Das Forscherteam der University Rochester, welches diese Ergebnisse präsentierte, versucht nun die Inhaltsstoffe der Substanzen in den Trauben zu isolieren. Dadurch kann es in Zukunft eine natürliche Mundspülung gegen Karies geben.
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