Die Wirksamkeit von Nahrungsergänzungsmitteln ist nach wie vor ein umstrittenes Thema. Dennoch finden solche Produkte einen hohen Absatz in Deutschland, besonders beliebt sind Multivitamin-Präparate.

Auch aktuelle Untersuchungen konnten nicht belegen, dass die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln einen positiven Effekt auf die Gesundheit hat. Eher wurde das Gegenteil bestätigt, denn eine “Überdosis” an bestimmten Vitaminen schadet dem Körper mehr als dass sie nützt. Lebensmitteln oder Fruchtsäften, die mit künstlichen Vitaminen angereichert sind, konnte ebenfalls nichts Positives abgewonnen worden. Auch konnte die heiß-diskutierte, krebshemmende Wirkung von Vitamin A durch die Studien nicht bestätigt werden.